chokolade mousse

For lidt over en uge siden, var jeg sammen med to af mine veninder, og hendes mor havde lavet den lækreste hvidechokolade mousse. Det var super lækkert at det var hvid chokolade og ikke mørk chokolade, da jeg syntes det kan blive så tungt. På toppen var der blåbær og stykker af mørkchokolade. 

Jeg skal helt sikkert lave den selv en dag, så jeg ville også lige dele opskriften med jer.

Du skal bruge: 

- 4 dl piskefløde

- 200 g hvidchokolade

- 4 pasteuriserede æggeblommer 

Sådan gør du:

Pisk fløden. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i et vandbad. Rør æggeblommerne samme i en skål. Tilsæt chokoladen under kraftig omrøring. Bland først lidt af den piskede fløde i - og tilsæt resten lidt efter lidt. Hæld moussen i små glas. Lad dem stå i køleskabet i 2-3 timer. 

Man kan derefter pynte dem som man vil, fx med mørkchokolade og blåbær som her. Eller krymmel og andre slags frugter.